Hiiumaa mesinike sõnul on siinne mesi puhas ja päris. Kuna ümberringi puudub intensiivne põllumajandus, pole õites, millelt mesilased mett korjavad, kemikaale. Suhkrut ega kunstlikke lisandeid siin samuti ei kasutata.
Ajame “mesijuttu” Jana Tammeveskiga, kelle pereettevõtte avara valge tootmishoone asub Nõmme külas Käina lähistel. Pere lõi ettevõtte kaks aastat tagasi. Silma hakkavad LEADER sildiga uued masinad ja aparaadid. “Hiidlaste Koostöökogu toetusega soetasime mitmed vajalikud masinad, näiteks kreemja mee aparaadi. Lisaks kaanetusmasina, tigupressi, vurri, meesumba, mis aitab vaha välja sõeluda, pumba, et ei peaks käsitsi raskeid ämbreid tassima ning ka mesitarud,” näitab Jana masinaparki. Eelmisel aastal pidid nad veel raskeid ämbreid käe otsas tassima ja kärjekaanetise noaga maha lõikama.
