KAJA ANTONS Ka Hiiu Pagaris sündis sel aastal rekord, valmistati ja müüdi 22 000 vastlakuklit. Hiiumaa tarbijate ühistu juhataja Kaja Antons ütles, et kukleid tehti 24 protsenti ehk tervelt neljandiku võrra rohkem. Hiidlased pistsid sellest hiigelkogusest nahka 16 000 kuklit ja vaid 6000 viidi mandrile. “Kindlasti aitas rekordile kaasa lumi koos imeilusate talveilmadega,” kinnitas Antons.
Vastlakukkel on traditsiooniline küpsetis, mida Põhja-ja Baltimaades süüakse vastlapäeval ja üldisemalt paastuperioodi ajal. Tegu on kardemonikukliga, mida kaunistatakse vahukoorega ning millele viimasel ajal lisatakse moosi, mandlikreemi ja muid lisandeid.
