Vabariigi sünnipäeva on Angelica peres pidulikult peetud nii kaua, kui ta mäletab “Kilu ja leib pidid laual olema. Ilma nendeta ei saanud,” ütleb ta. “Lisaks ikkagi kartulisalat, keedetud keel ja kõik need traditsioonilised Eesti peolaua toidud.”
TOIT
IDEID PEOLAUALE | Julge katsetada uusi maitseid
Vabariigi aastapäeva peolaua menüü on üsna traditsiooniline: kartulisalat, kiluleib, magustoiduks kamavaht. Tippkokk Angelica Udeküll julgustab katsetama, tuletama meelde lapsepõlve maitseid ja vaatama toorainet kodu lähedalt.
Veel lugemist:
SUVI
Hiiumaad on alati seostatud mere, kalapüügi ja turismiga. Täiesti õigustatult ka. Aga vahel tundub mulle, et põllumajandus jääb selle kõige kõrval kuidagi märkamatuks. Tegelikult...
SPORT
Hiidlane Jaan Rebel ja pärnakas Kaur Erik Kais saavutasid Hiinas Pingtanis peetud rannavõrkpalli Futures-taseme MK-etapil viienda koha, mis on tandemi senine parim ühine tulemus...
GALERIID
Mihkli talumuuseumis oli kõigil huvilistel haruldane võimalus osaks saada ühest Eesti talurahvakultuuri kõige omasemast töölõigust – kuuma suitsuga vilja järelkuivatamisest rehetoas.
UUDISED
Hiiumaa vallavolikogu ei toetanud 8. augusti erakorralisel istungil kaheksa volikogu opositsiooni kuuluva liikme ettepanekut anda valla enamusosalusega Sadama Üürimaja OÜ-le kuni 400 000 eurot...
ja