Jälgi meid
Moosikonkurss

TOIT

AUGUSTIKUU MAITSED | Marjakuu kibuvitsa ja põldmarjaga

August on marjakuu nii aias, metsas kui ka mere ääres. Hiiumaa Heaks grupp muutub justkui üleöö sõstrasõprade klubiks, kus värskelt korjatud marjad kibekiirelt omanikku vahetavad. Metsas jalutajat tervitavad mustikakorjajate tagumised paled, sest kel siis aega pead mustikapõõsastest tõsta, kui tulemust mõõdetakse kilodes ja eurodes.

Kibuvitsa-aprikoosimoos. | Foto: Liina Karron

Mere ääres, liivaranna piiril laiutavad aga uhkes üksinduses kurdlehise kibuvitsa põõsamassiivid täis hõõguvoranže marjakobaraid. Siin ei paista ühtki korjajat ei lähedal ega kaugel, sest kes viitsiks nende kiulisi seemneid täis marjadega jännata. Õnneks mina viitsin ja soovitan teistelgi kibuvitsaga sõbraks saada. Kurdlehise kibuvitsa marjad (botaanilises terminoloogias tegelikult tõrsikud, aga ärme aja asja keeruliseks) on õigel ajal korjates ja osavalt puhastades suurepärane moosi ja magustoidu materjal. Värskelt, st. töötlemata süües saab kibuvitstest ka märkimisväärse koguse C-vitamiini, mis kuumtöötlemisel paraku kaob. Nii et kibuvitsu võiks korjata põhimõttel “peotäis korvi ja üks suhu”. 

Viimased kuulutused

Veel lugemist:

UUDISED

Hiiumaa Raamatukogude direktori konkursile avalduse esitanud inimeste seast juhi leidmiseks moodustatakse konkursikomisjon, kes hakkab kandidaate hindama.

UUDISED

Kaitseressursside Amet ootab kandidaate 2026. aasta koolitöötaja preemiakonkursile, mille eesmärk on tunnustada koolitöötajaid riigikaitse valdkonna silmapaistva edendamise, õpilaste seas kaitsetahte arendamise ja ajateenistuse populariseerimise...

POLITSEI

Hiiumaa politsei alustas möödunud nädalal kaks kriminaalmenetlust. Ühe juhtumi puhul on tegemist lähisuhtes toimepandud vägivalla juhtumiga. Teise juhtumi puhul lahendab politsei püügil olnud kalastusvõrkude...

KUIDAS MA SIIA SATTUSIN?

Esimest korda 13-aastaselt Hiiumaale sattunud Kärolyn Kivistik pidas toona hulludeks neid, kes elavad nii igavas ja ahistavas kohas. Tänaseks elab ta Hiiumaal juba pea...

Installi Hiiu Leht enda seadmes, et mugavalt olla kursis kõige uuemate uudistega ja saada teavitusi olulistest sündmustest.

Installi
×