TOIT
Mitme sajandi jagu jõulude lahutamatuks osaks peetud piparkookide tegemiseks taigna valmistamine on ka kodus lihtne. Selleks, et jõululaupäeval oleksid värsked piparkoogid laual, oleks hea...
P, 29.03.2026
Hiiu Leht
TOIT
Vanarahva tarkus ütles, et leib on vanem kui meie. Kui leivatükk maha kukub, tuleb leivale suud anda. Paistab aga, et enam see ütlus ei...
TOIT
Vabariigi aastapäeva peolaua menüü on üsna traditsiooniline: kartulisalat, kiluleib, magustoiduks kamavaht. Tippkokk Angelica Udeküll julgustab katsetama, tuletama meelde lapsepõlve maitseid ja vaatama toorainet kodu...
TOIT
Praekartulist ei ütle keegi ära. Ja nii nagu ühe rahvaliku toiduga ikka, on ka sellel vist tuhat ja enamgi tegemise viisi.
TOIT
Jõuluõhtu on imeline aeg, kui pere tuleb kokku, kuusk on ehitud vanaemade hoolega hoitud ehetega ja köögist immitseb hõrku toidulõhnu. Praad on kohe ahjust...
TOIT
Maitsva šokolaadikoogi valmistamiseks kulub vaid pool tundi ja sellega võivad maiustada nii laktoosi- kui ka gluteenitalumatud.
TOIT
Külli Pruul keedab õunamoosi hapudest õuntest, mida keegi ei söö ja teeb seda ilma retseptita. Ainult vanaema Ella näpunäidete järgi. Näpunäidete nõksuks on kõhutunne.
TOIT
Kokanduskonkurssidest televisioonis jääb mulje, nagu risoto oleks üks võimatult keeruline toit. Ivar-Martin Voolaid teeb lehterkukeseentest just seda rooga ning ütleb, et ei ole seal...
TOIT
Maailmas süüakse igasugu veidraid asju. Kalapead kuuluvad kindlasti nimekirja. Keedetud lestapäid on Hiiumaal arvatavasti söödud aegade algusest saadik. Tänapäeval kirtsutavad paljud aga taolise toidu...
TOIT
Jäätiseleti ees seistes võtab valik silme eest kirjuks, aga ikka tahaks midagi muud. Näiteks teha ise jäätist.
TOIT
Kevade üks märke on kindlasti rabarber, mida saab toiduks valmistada mitmel erineval moel. Klassika on kindlasti rabarberikook, mida tihti seostatakse lapsepõlve ja vanaemadega.
