METSAKÖÖK
Kase jaoks tüütu parasiit, inimkonna jaoks tõeliselt väekas metsaravitseja must pässik ehk chaga, rahvasuus veel ka kasekäsn, kasekreeps, kasekäbakas, must torik ning must kõbjas,...
L, 27.07.2024
Hiiu Leht
METSAKÖÖK
Tugevate lihakate, värvuselt rohekas-siniste, justkui pitsina käharasse keerdunud lehtedega merikapsas on üks ütlemata vahva metsik kapsaline, kes silmailule lisaks ka maitsemeeli rõõmustab! Õitsedes täituvad...
METSAKÖÖK
Uurisin siit nurgast ja sealt nurgast – mida head meri praegu meile kannab? Keskpõrandale kokku jõudes sai selgeks, et just praegu on mei meres...
METSAKÖÖK
Rägahein, siavirn, limarohi või hoopis nädselm – nii on rahvasuu edasi kandnud peenardesse trügivat ja end ise külvavat metsikut salatit, keda nüüdisajal peamiselt vesiheina...
METSAKÖÖK
Kuldvõti, taevasilm, pääsulill, käolill, kanavarvas või hoopistükkis piimapisar – just nii põnevate hellitusnimedega on rahvasuus osutatud meie niitude heale lapsele nurmenukule!
METSAKÖÖK
Esimesed erkoranžikas-punased õunviljad lopsakate marjakobaratena väeka pihlapuu rüpes on küpseks saanud, olles tõeliseks maiuspalaks erinevatele lindudele ja metsloomadele ning andes aimu sügise tasasest ligi...
METSAKÖÖK
Puhmastena kasvav kanarbik on me metsade ja rabade vaieldamatu kaunitar, kes oma pehmete roosakas-lillade kellukjate õitega justkui õrna uduloorina juba kaugelt tähelepanu äratab ning...
METSAKÖÖK
Mustendavad, küpsetest marjadest pakatavad mustikaväljad männimetsade rüpes pakuvad tänavu head saaki. Avanenud on taas erakordne võimalus pere ühes haarata, värskest õhust küllastunud männimetsa suunduda...
METSAKÖÖK
Tahtele allumatult väändunud tüvi ning rohetavate okaste vahel sinavad pärlitena helkivad lihakad käbid, mida meie harjunud marjadeks kutsuma. Selline näeb välja me saarerahva südameis...
METSAKÖÖK
Kaunid valgetes ja roosades toonides vihmavarjukesi meenutavad õiekobarad sitkete roheliste varte küljes, mis ümbritsetud sulgjate peente lehtedega – just nii ilmutab end ravimtaimede kuninganna...
METSAKÖÖK
Võrratu metsvaarikas, külluslike aromaatsete viljade kandja ning tõelise maitseelamuse pakkuja. Hoolimata okkalistest vartest, mis siit-sealt kriipse-kraapse nahka süvendavad, on see hullutavalt maitsvate marjadega taim...