Connect with us

metsaköök

Metsvaarikas teab head isegi juustele

Foto: Kaisa Kääramees. Chia-magustoit vaarikatega.
Võrratu metsvaarikas, külluslike aromaatsete viljade kandja ning tõelise maitseelamuse pakkuja.

Hoolimata okkalistest vartest, mis siit-sealt kriipse-kraapse nahka süvendavad, on see hullutavalt maitsvate marjadega taim nii vastupandamatu, et väike kriim käsivarrel või jalal tundub seejuures tühine ning pigem ‘’vaeva’’ väärt olevat. Metsikutes oludes kasvanuna on metsvaarika maitse ning aromaatsus veelgi tugevam ning toitainesisaldus rikkalikum kui koduaia kultuursel sõsaral. Arvatakse, et palju vaarikaid tähendab kuiva suve.

Veel lugemist:

Uudised

Vastvalminud Kõrgessaare kergtee teeb ka kerge kaare teeäärsesse metsa, Viscosa siiditehase veehoidla tammile, kust avaneb kaunis vaade Köönaaugule. Ametlikult kolmapäeval avatava kergliiklustee trassi algse...

Uudised

Täna külastas Hiiumaad NASA astronaut Nicole Aunapu Mann, kelle esivanemad pärit Käina lähedalt Villemi külast. Reis kosmosesse pani teda end koduplaneedil veelgi kodusemalt tundma....

Teema

Kahe saarel tegutseva perearsti vaheline erimeelsus suve alguses vabaks jäänud nimistu asendamise üle on viinud olukorrani, kus tohtreid püüavad lepitada nii vallavalitsus kui ka...

Uudised

Kärdlas peetud keskkonnapäeva raames toimunud metsateemalisel arutelupaneelil osalejad jõudsid ühisele arvamusele, et üks olulisemaid asju metsanduses ja looduskaitses on osapooltevaheline usaldus. Hiiumaa arenduskusekuse korraldatud...